Pour la préparation de la viande en boucherie et charcuterie : travail sur les carcasses, découpe, préparations élaborées, Tournus développe une large gamme de tables de découpe, billots, ainsi que des tables de dessouvidage et de poussage. Robustesse Forte résistance à la charge : conçue pour recevoir quotidiennement les carcasses les plus lourdes, charge jusqu’à 200